
Vivemos um momento em que a lógica do consumo é guiada pela conveniência. As pessoas buscam jornadas únicas, tentam resolver tudo de uma vez, economizam tempo onde for possível e evitam qualquer desvio que pareça esforço extra. Neste contexto, o supermercado virou o eixo central da rotina semanal, e é natural que quase todas as […]
Há um ano, meu primeiro artigo ao chegar nos Estados Unidos foi sobre a H-E-B, tradicionalíssima rede centenária de mercados do Texas, com mais de 400 operações no estado e no México. Recentemente estive no Central Market, a rede de mercados upscale da H-E-B. Em 2010, eu já havia conhecido a operação do Central Market […]


